Le couvreur exerce une activité en hauteur et intervient sur des constructions neuves ou en rénovation. Sa mission est de mettre les bâtiments hors d’eau. Avec la couverture, c’est l’achèvement de l’enveloppe du bâtiment et la touche finale donnée à sa forme architecturale. Les couvertures sont en tuile, ardoise, zinc, cuivre, chaume, lauze mais aussi en aluminium, acier galvanisé ou inox.

Le couvreur installe les systèmes d’évacuation des eaux de pluie et aussi des fenêtres de toit, des panneaux solaires pour produire de l’eau chaude et de l’électricité, ainsi que des éléments ornementaux.